9月12日， 西贝厨房负责人表示：“我们不使用预制菜。”随后，他撕开包装好的烤鱼原料，向记者展示葱香烤鱼的制作过程：“这条鱼已在工厂提前腌制。”原料经过解冻、清洗、刷料后放入烤箱，烤制完成后撒上盐即可出餐。

Quoting 李老师不是你老师 (@whyyoutouzhele)

9月12日，一位博主探访西贝餐厅后厨，发现餐厅使用的食用油为转基因大豆油。博主表示，转基因大豆油可能会影响部分顾客的就餐选择。